Parhaan pitkän dokumenttielokuvan Oscar-ehdokkuudella noteerattu Ruoka-yhtymä (2008) on tuhti tietopaketti meitä kaikkia liikuttavasta aiheesta.
Robert Kennerin ohjaaman dokumentin näkökulma on amerikkalainen, mutta myös yleismaailmallinen, ei vähiten McDonald´s -ketjun takia.
”Mäkkäri” oli merkittävässä osassa, kun pikaruokakulttuuri starttasi 1930-luvun Yhdysvalloissa. Ravintola- ja ravintokulttuureissa tapahtui radikaali muutos tehdasmaiseen suuntaan, ja loppu on historiaa.
Nykypäivää ovat ylipainoisuus ja monet muut terveydelliset haitat, etenkin diabetes. Asiaa valaistaan latinotaustaisen perheen käynneillä pikaruokapaikassa ja marketin kasvishyllyjen (”liian kallista”) äärellä.
Dokumentti pistää moneen kertaan vihaiseksi. Dokkari osoittaa, miten perusteellisesti jokapäiväisen ravinnon tuottaminen on irrotettu luonnollisista yhteyksistään.
Tuotanto on pahoin kieroutunut, meillä tuskin sentään ihan näin pahasti. Joka tapauksessa Mansikki ja Mustikki eivät ammu laitumella niin kuin joskus ennen.
Tiukkaa faktaa sataa pilvin pimein: elintarvikkeet eivät tule maatiloilta, vaan tehtaista; lihaa prosessoivat jättiyritykset; vuodenajat eivät näy elintarvikevalikoimissa, ja niin edelleen.
Piilokamerakuvatut näytteet paljastavat ikäviä seikkoja kanojen ja nautakarjan kohtelusta. Eläinten lisäksi hyväksi käytetään työntekijöitä sekä luontoa.
Eräs haastateltu toteaa, että elintarviketyöläisiin suhtaudutaan kuin sikoihin: ei possujen hyvinvoinnista tarvitse välittää, kun ne elävät niin lyhyen aikaa. Liukuhihnalla työskentelevän voi helposti korvata toisella, arkea kun on laiton siirtotyövoima.
McDonald´sin tavoin jätit Wal-Mart, Smithfield ja Monsanto ovat tunnettuja Suomessakin.
Monsanto osoittautuu varsinaiseksi piruksi. Yhtiöllä sanotaan olleen läheiset suhteet sekä Bushin että Clintonin hallintoihin, joten yksityisen ja julkisen suhde on sujunut kuin luistava paritanssi.
Kiitettävästi ääneen dokumentissa pääsevät ahtaalle ajetut pienviljelijät sekä luomutuotannon edustajat.
Dokumenttiprojekti: Ruoka-yhtymä. TV1 maanantaina klo 21.30.
uutiskirje 
