KU
  • Ajassa
  • Taustat
  • Dialogi
  • Etusivu
  • Digilehti
    • Uusin lehti
    • Näköislehdet ja arkisto
    • Tilaa digilehti
  • Arkisto
  • Tilaajapalvelu
  • Ilmoitukset

    Voit ilmoittaa KU:n verkossa myös kokouksista, tapahtumista, avoimista työpaikoista yms. Pääset selaamaan ilmoituksia viereisestä selaa ilmoituksia-linkistä.

    Lisää tietoja ilmoittamisesta verkossa ja aikakauslehdessä saat mediatiedoista.

    Perinteisiä tervehdyksiä voit jättää myös verkossa ilmoituspalvelussamme.

    • Selaa ilmoituksia
    • Mediatiedot
    • Ilmoituspalvelu
  • Yhteystiedot
    • Yhteystiedot
    • Laskutus
    • Palaute
No Result
Näytä kaikki hakutulokset
KU

Kotimaa

Miltä näyttää tämän vuoden joulupöytä?

Monen mielestä kinkku kuuluu yhä perinteiseen joulupöytään, mutta ehdoton kunkku se ei enää ole.

Monen mielestä kinkku kuuluu yhä perinteiseen joulupöytään, mutta ehdoton kunkku se ei enää ole. Kuva: Jarmo Lintunen

UP/Petra Sneck
22.12.2010 10.17

Viikon kysymys

Ensi viikonloppuna suomalaisissa kodeissa syödään taas hyvin. Viime vuonna joulukinkkua ahmittiin kuusi ja puoli miljoonaa kiloa. Joulupöytiin on kuitenkin tullut eroja.

Vieläkö joulun perinneruuat pitävät pintansa, kotitalousneuvoja Hilkka Huttunen Uudenmaan Martoista?

– Joulu on pitänyt eniten kutinsa suomalaisista ruokaperinteistä. Jotkut eivät toki halua viettää joulua perinteisen kaavan mukaan, tapoja on hyvinkin eksoottisia. Suomi on kansainvälistynyt ja se näkyy myös jouluruuissa.

ILMOITUS
ILMOITUS

– Osa haluaa yhä perinteisen joulun ja se tarkoittaa myös joulukinkun syömistä. Lipeäkala kuuluu perinteisiin, vaikka varsinkaan nuoret eivät sitä enää osaa syödä.

Joulukinkku hankitaan seitsemään kymmenestä taloudesta. Miten kinkku päätyi suomalaisten joulupöytiin?

– Kinkun syöminen alkoi varakkaissa perheissä 1800-luvulla. Se alkoi yleistyä kuitenkin vasta 1930-luvun jälkeen elintason parannuttua. Sodan jälkeen alkoi työläisperheissäkin olla varaa kinkkuun. Aiemmin joulupöydässä saattoi olla mitä tahansa lihaa, usein esimerkiksi sian- tai lampaanpää.

– Kinkun päätymiseen suomalaiseen joulupöytään liittyy monia uskomuksia. Yhden legendan mukaan sika ei antanut Jeesuksen nukkua seimessään jouluyötä ja rangaistukseksi se päätyi kristittyjen joulupöytään.

Jos kinkku ei maistu, mitä muuta on tarjolla?

– Löytyy joulupöydistä myös poroa. Myös hanhea ja ankkaa syödään sekä kalkkunaa Amerikan malliin.

– Kasvissyöjille on keittokirjat pullollaan pateita ja erilaisia palkokasveista, soijasta ja tofusta tehtyjä ruokia. Soijamassasta saa myös muotoiltua kinkun näköisen.

Miten jouluruuista saa ekologisia?

– Kyse on pienistä valinnoista. Puuroa keittäessä voi käyttää riisin sijasta ohraa. Kinkussa kannattaa suosia kotimaista. Ennen vanhaan joulupöydissä syötiin sitä, mitä aiemmin syksyllä oli säilötty maakellariin. Jouluruokien teko onnistuu yhä kotimaisilla varastojuureksilla kuten lantuilla, porkkanoilla ja punajuurella.

– Meillä on myös mahtava kotimainen kalavalikoima, jota kannattaa hyödyntää. Ekologista on laittaa ylimääräinen ruoka pakastimeen, ettei joulun jälkeen tarvitse heittää sitä roskiin.

Miltä näyttää joulukattaus tänä vuonna?

– Näyttää siltä, ettei tänä jouluna ole mitään uutta trendiä tyrkyllä. Joskus on yritetty saada esimerkiksi lilaa ja ruskeaa joulupöytään, nyt tekstiilit ovat taas valkoisia, punaisia ja vihreitä. Ehkä nyt, kun ympärillä on hyvin perinteinen joulumaisema, perinteiset joulun värit houkuttelevat myös kattauksessa.

ILMOITUS
ILMOITUS

Lue myös

Vasemmistoliiton puheenjohtaja Minja Koskela.

Vasemmistoliiton Minja Koskela käy läpi politiikan kevätkautta KU:n kesähaastattelussa: “Kyllä siinä käytiin koko tunneskaala läpi”

KU listasi Suomen vaikuttavimmat vasemmistolaiset – Katso 10 nimeä

Noora Kotilainen on sotaa, militarismia, kriisejä ja kärsimystä työssään käsittelevä valtiotieteilijä ja historian tutkija, joka käsittelee kolumneissaan aikaamme leimaavia synkkiä ja väkivaltaisia ilmiöitä.

Noora Kotilaisen kolumni: Tappaminen sodassa on juridisesti oikeutettua, mutta lopulta yksilö on yksin tekojensa kanssa

Eduskunta keskusteli valtioneuvoston puolustusselonteosta täysistunnossa Helsingissä 18. kesäkuuta 2025.

Käännekohtien kevät – Mitä jäi mieleen politiikan alkuvuodesta 2025?

Uusimmat

Kruszynianyn moskeijan talonmies Dzemil Gembicki toivottaa tervetulleiksi vieraat, jotka haluavat kuulla Puolassa kuusi vuosisataa eläneistä muslimeista. 200 vuotta vanhan puurakennuksen suunnittelivat juutalaiset arkkitehdit.

Puolan rakentama teräsaita torjuu idän uhkaa Valko-Venäjän vastaisella rajalla mutta kiusaa myös paikallisia

Orgaanista jätettä kompostoidaan yhteisön johtamassa jätehuollossa Sesdanin kylässä Giayarissa.

Roskavuorovesi vie turistit Balin rannoilta: Kansalaisjärjestön varastot täyttyvät muovijätteestä

Zimbabwelainen pienviljelijä Migren Matanga hirssipellollaan.

Zimbabwessa pienet jyvät pelastavat maanviljelijän päivän

Vasemmistoliiton puheenjohtaja Minja Koskela.

Vasemmistoliiton Minja Koskela käy läpi politiikan kevätkautta KU:n kesähaastattelussa: “Kyllä siinä käytiin koko tunneskaala läpi”

ILMOITUS
ILMOITUS

tilaa uutiskirje

Viikon luetuimmat

01

Rukoilen: Älä äänestä demareita

 
02

Velkaongelmaa ylläpidetään ja ratkotaan käppyröillä, jotka eivät kestä kriittistä tarkastelua

 
03

KU listasi Suomen vaikuttavimmat vasemmistolaiset – Katso 10 nimeä

 
04

Noora Kotilaisen kolumni: Tappaminen sodassa on juridisesti oikeutettua, mutta lopulta yksilö on yksin tekojensa kanssa

 
05

Orpon hallitus leikkaa erityisesti nuorilta: Varsinkin opiskelijat ovat köyhtyneet

 

tilaa lehti

ILMOITUS
ILMOITUS

Lisää uusimpia

KU listasi Suomen vaikuttavimmat vasemmistolaiset – Katso 10 nimeä

30.06.2025

Tatiana Elf aukoo uusia uria suomitrilleriin pätevässä esikoisessaan Huijari

29.06.2025

Noora Kotilaisen kolumni: Tappaminen sodassa on juridisesti oikeutettua, mutta lopulta yksilö on yksin tekojensa kanssa

29.06.2025

Samuli Laihon trilleri Pelon piiri on juuri niin jännittävä kuin sen nimi lupaa

28.06.2025

Rukoilen: Älä äänestä demareita

28.06.2025

Käännekohtien kevät – Mitä jäi mieleen politiikan alkuvuodesta 2025?

28.06.2025

Väinö Linnan klassikko valtaa Pyynikin

27.06.2025

Neljä nostoa sotilasliiton huippukokouksesta – Nato suostui Trumpin saneluun

27.06.2025

Toisenlaista väenmusiikkia – iskelmällisyyden, ryyppylaulujen ja popin nollari

27.06.2025

Velkaongelmaa ylläpidetään ja ratkotaan käppyröillä, jotka eivät kestä kriittistä tarkastelua

27.06.2025

33-vuotias vasemmistolainen on vahvoilla New Yorkin seuraavaksi pormestariksi – Näin KU:n toimitus analysoi tilannetta

26.06.2025

Vasemmistoliitto kiittää Helsingin kunnianhimoista ilmastotavoitetta: Päästöt 85 prosenttia alas viidessä vuodessa

26.06.2025

Orpon hallitus leikkaa erityisesti nuorilta: Varsinkin opiskelijat ovat köyhtyneet

25.06.2025

Pääkirjoitus: Kyse on kokonaisturvallisuudesta – Kuolleella planeetalla ei tehdä mitään ohjuksilla, miljardiomaisuudella ja velattomalla julkisella taloudella

25.06.2025
ILMOITUS
ILMOITUS

Kaupallinen yhteistyö

Onko nuorille tarjolla muutakin kuin sodanajan sijoituspaikka?

16.06.2025

Miltä antifasistinen ulkopolitiikka näyttää?

19.05.2025

Tiede luo toivoa, kun maailma myllertää

17.04.2025
ILMOITUS
ILMOITUS
KU logo


  • Yhteystiedot
  • Tilaajapalvelu
  • Mediatiedot
  • Palaute
  • Blogit
  • Ilmoituspalvelu

Sivuston käyttöä seurataan mm. evästein kävijäseurannan, markkinoinnin ja mainonnan toteuttamiseksi. Tietosuojaselosteessa kerrotaan sivuston käytännöistä ja yhteistyökumppaneista.

Tietosuoja
Yksityisyysasetukset
Tilausehdot

  • Ajassa
  • Taustat
  • Dialogi
  • Etusivu
  • Digilehti
    • Etusivu
    • Näköislehdet ja arkisto
    • Tilaa digilehti
  • Arkisto
  • Tilaajapalvelu
  • Ilmoitukset
    • Ilmoituksia
    • Mediatiedot
  • Yhteystiedot
    • Yhteystiedot
    • Palaute
No Result
Näytä kaikki hakutulokset

Tervetuloa takaisin!

Kirjaudu sisään tilillesi:

Käyttäjätunnus on sähköpostiosoitteesi. Palauta salasanasi klikkaamalla tästä.

Ongelmatilanteissa ota yhteyttä asiakaspalveluumme. Vastaamme mahdollisimman pian.

Salasana unohtunut?

Salasanan palauttaminen

Syötä käyttäjänimesi tai sähköpostiosoitteesi salasanan palauttamista varten.

Kirjaudu sisään