Turun hovioikeus on tuominnut Ruoka-Saarioisen 30 000 euron yhteisösakkoon työturvallisuusrikoksesta. Yhtiön tuotantopäällikölle ja työjohtajalle Tampereen käräjäoikeudessa tuomitut sakot pysyivät voimassa.
Oikeus käsitteli käsitapaturmajuttua lokakuulta 2007. Pastamassaa ajettaessa annostelijaan tuli toimintahäiriö ja työntekijä yritti poistaa häiriötä. Hän työnsi sormensa koneen nokan sisään selvittääkseen häiriön syytä. Annostelijan terä teki työliikkeen ja leikkasi työntekijän sormen niin, että siitä amputoitiin pala pois.
Annostelulaitteen suojaus oli todettu puutteelliseksi Hämeen työsuojelupiirin kolmessa eri työsuojelutarkastuksessa. Kone oli kuitenkin suojaamatta työtapaturman sattuessa. Vastaajat vetosivat siihen, että vaarasta varoitettiin koneeseen liimatulla tarralla, joka tosin oli osittain repeytynyt.
Hovioikeus piti käräjäoikeuden päätöksen voimassa. Yhteisösakon osalta hovioikeus katsoi, että yhtiössä oli panostettu työturvallisuuteen ja se oli työsuojelupiirin kehotuksien jälkeen pyrkinyt löytämään teknisen ratkaisun koneen suojaamiseksi. Kun teknistä ratkaisua ei löytynyt, koneeseen oli laitettu varoitustarrat ja työhön opastamista oli parannettu.
Hovioikeuden enemmistö katsoi oikeudenmukaiseksi yhteisösakon määräksi 30 000 euroa. Eri mieltä ollut hovioikeuden jäsen katsoi, että käräjäoikeuden tuomiota 40 000 euron yhteisösakosta ei ollut syytä muuttaa.