Torilta ostettaessa tuotteen todellinen määrä voi heitellä. Yleisesti käytettävien tilavuusmittojen, litran ja kapan, todelliset painot vaihtelevat ostokerrasta riippuen. Kuluttaja voi saada samalla hinnalla painoltaan erilaisen määrän tuotetta.
Suomen Kuluttajaliitto vertasi torilta hankittujen, tilavuusyksiköillä mitattujen tuotteiden reaalipainoja. Näytteet ostettiin kolmelta eri torilta Helsingistä. Perunalitrat olivat melko samanpainoisia, mutta hernelitran painot vaihtelivat. Eniten hernettä ja perunaa sai mukaansa Töölöstä.
Muualla Euroopassa torikauppatuotteiden myynti painon mukaan on yleinen käytäntö. Suomen Kuluttajaliitto kehottaakin torikauppiaita huomioimaan myös ne asiakkaat, jotka haluavat tehdä toriostoksensa painon ja kilohinnan mukaan.
Sääntönä on, että nestemäiset tuotteet myydään tilavuuden ja kiinteät aineet painon mukaan mitattuna.
Marjojen ja kasvisten nippukauppa tai myynti litra- tai kappamitalla on toistaiseksi sallittua pienimuotoiseksi katsotussa torikaupassa. Ruokakaupoissa marjojen ja kasvisten hinnat on ilmoitettava kilohintoina ja ostomäärät perustuvat punnituksiin virallisesti hyväksytyillä vaa’oilla.
Työ- ja elinkeinoministeriössä valmisteilla oleva vakauslainsäädännön kokonaisuudistus tulee vaikuttamaan myös torikaupan poikkeuslupaan mitata kiinteitä aineita tilavuusmitoilla. Lakiuudistus lähtee kesän aikana lausuntokierrokselle ja käsitellään eduskunnassa vuoden vaihteeseen mennessä.