Parhaan pitkän dokumenttielokuvan Oscar-ehdokkuudella noteerattu Ruokayhtymä (Food Inc., 2008) tarjoaa tiukkaa faktaa meitä kaikkia liikuttavasta aiheesta. Robert Kennerin ohjaaman dokumentin näkökulma on amerikkalainen, mutta myös yleismaailmallinen, ei vähiten McDonald’s-ketjun takia.
”Mäkkäri” oli merkittävässä osassa, kun pikaruokakulttuurri starttasi 1930-luvun Yhdysvalloissa. Ravintola- ja ravintokulttuurissa tapahtui radikaali muutos tehdasmaiseen suuntaan, ja loppu on historiaa.
Nykypäivää ovat ylipainoisuus ja muut terveydelliset haitat, etenkin diabetes. Asiaa valotetaan latinotaustaisen perheen käynneillä pikaruokapaikassa ja marketin kasvishyllyjen (”liian kallista”) äärellä.
Ruoka tulee tehtaista
Dokumentti pistää moneen kertaan vihaiseksi. Dokkari osoittaa, miten perusteellisesti jokapäiväisen ravinnon tuottaminen on irrotettu luonnollisista yhteyksistään. Tuotanto on pahoin kieroutunut, meillä tuskin sentään näin pahasti. Joka tapauksessa Mansikki ja Mustikki eivät ammu laitumella niin kuin joskus ennen.
Tärkeää tietoa satelee pilvin pimein: elintarvikkeet eivät tule maatiloilta vaan tehtaista, lihaa prosessoivat jättiyritykset, vuodenajat eivät näy elintarvikevalikoimissa, ja niin edelleen.
Piilokamerakuvatut näytteet paljastavat ikäviä seikkoja kanojen ja nautakarjan kohtelusta. Eläinten lisäksi käytetään härskisti hyväksi työntekijöitä sekä luontoa.
Työläinen ja sika samalla viivalla
Eräs haastateltu toteaa, että elintarviketyöläisiin suhtaudutaan kuin sikoihin: ei possujen hyvinvoinnista tarvitse välittää, kun ne elävät niin lyhyen aikaa. Vastaavasti liukuhihnalla työskentelevän voi korvata toisella, arkea kun on laiton siirtotyövoima.
McDonald’sin tavoin jätit Wal Mart, Smithfield ja Monsanto ovat tunnettuja Suomessakin. Monsanto osoittautuu varsinaiseksi piruksi. Yhtiöllä sanotaan olleen läheiset suhteet sekä Bushin että Clintonin hallintoihin, joten yksityisen ja julkisen vallan suhde on sujunut kuin luistava paritanssi.
Kiitettävästi ääneen dokumentissa pääsevät ahtaalle ajetut pienviljelijät sekä luomutuotannon edustajat.
Docventures esittää: Ruokayhtymä. TV2 keskiviikkona klo 22.25.
uutiskirje 
