KU
  • Ajassa
  • Taustat
  • Dialogi
  • Etusivu
  • Digilehti
    • Uusin lehti
    • Näköislehdet ja arkisto
    • Tilaa digilehti
  • Arkisto
  • Tilaajapalvelu
  • Ilmoitukset

    Voit ilmoittaa KU:n verkossa myös kokouksista, tapahtumista, avoimista työpaikoista yms. Pääset selaamaan ilmoituksia viereisestä selaa ilmoituksia-linkistä.

    Lisää tietoja ilmoittamisesta verkossa ja aikakauslehdessä saat mediatiedoista.

    Perinteisiä tervehdyksiä voit jättää myös verkossa ilmoituspalvelussamme.

    • Selaa ilmoituksia
    • Mediatiedot
    • Ilmoituspalvelu
  • Yhteystiedot
    • Yhteystiedot
    • Laskutus
    • Palaute
No Result
Näytä kaikki hakutulokset
KU

Ulkomaat

Slow food tuo monimuotoisuutta luontoon ja lautaselle

Bulawayo – IPS/Busani Bafana
29.8.2022 9.00

Ugandalaista Edward Mukiibia rangaistiin nuorena kurittomuudesta koulussa pakottamalla hänet viljelemään maata. Mukiibi ei vihannut rangaistustaan, vaan päinvastoin rakasti sitä – varsinkin sen jälkeen, kun hän oivalsi, että maanviljelyksessä piili hyvän ruuan, terveyden ja vaurauden tulevaisuus.

Nykyään Edward Mukiibi on maanviljelijä ja sosiaalinen yrittäjä, jolla on kutsumus. Hän haluaa todistaa, että kestävä maatalous on kaiken hyvän perusta ja ratkaisu nälän, työttömyyden ja luonnon monimuotoisuuden kadon ongelmiin. Hän on paikallisiin raaka-aineisiin, tietoon ja perinteisiin pohjautuvan ruokatuotannon sanansaattaja.

Mukiibi valittiin heinäkuussa Slow Food Internationalin presidentiksi. Slow food on italialaisen Carlo Petrinin vuonna 1986 käynnistämä globaali liike, joka puhuu paikallisen ruuantuotannon ja perinteisen keittotaidon puolesta.

– Olen onnellinen tästä nimityksestä myös Slow Foodin puolesta, sillä se kertoo liikkeen vahvistumisesta perustajamaanosansa ulkopuolella, Mukiibi toteaa.

Myönteistä asennetta maataloutta kohtaan

Hän on jo aiemmin perustanut projektin Developing Innovations in School Cultivation, jolla yritetään luoda koululaisille ja heidän yhteisöilleen myönteinen asenne maanviljelystä ja paikallisesti tuotettua ruokaa kohtaan. Afrikassa onkin valtavasti nuoria, jotka voisivat harjoittaa maataloutta: maanosan väestöstä 70 prosenttia on alle 40-vuotiaita.

Mukiibia kammottaa koulujen tapa käyttää maanviljelystä rangaistuksena, samaan tapaan kuin nuoria vankeja käytetään suurtilojen työvoimana osana vankeusrangaistusta.

– Se estää nuoria rakastamasta maataloutta ja ruuan tuotantoa. Haluan johdattaa lapset maanviljelyksen pariin tavalla, joka korostaa heidän siitä saamaansa hyötyä, Mukiibi sanoo.

Osana Slow Food Gardens -projektia Mukiibi on luonut yli tuhanteen ugandalaiseen kouluun vihertiloja, joissa varjellaan afrikkalaisen ruuan monimuotoisuutta ja autetaan yhteisöjä saamaan ravitsevaa ruokaa.

Reilu ruokajärjestelmä on saavutettavissa

– Slow food antaa 360 asteen näkymän ruokajärjestelmiin, sillä se kattaa tapamme kasvattaa, syödä, markkinoida, prosessoida ja säästää ruokaa. Slow foodin käsite on velvoittavampi kuin vain sen kirjaimellinen merkitys pikaruuan vastakohtana. Se tarkoittaa vastuullisuutta ja reiluutta kaikessa, mikä liittyy ruokaan ja maatalouteen. Täytyy tuottaa ja syödä ruokaa, joka on hyväksi ympäristölle, mutta myös kulttuurille ja sitä varjelevien kansojen perinteille, Mukiibi selittää.

– Hyvä, puhdas ja reilu ruokajärjestelmä on saavutettavissa. Nykyisen globaalin ruokajärjestelmän luomat konfliktit, ilmastokriisit ja ruokaturvan järkkymiset on mahdollista voittaa, jos kaikki ymmärtävät paikallisten yhteisöjen toiminnan merkityksen. Me emme vain puhu ilmastonmuutoksessa konferensseissa, vaan toimimme tuhansien yhteisöjen kanssa ja edistämme agroekologiaa ja perinteisiä maanviljelyjärjestelmiä.

Mukiibi on huolestunut monimuotoisuuden katoamisesta peltojen lisäksi myös lautasilta. Se tekee ravitsemuksen ja ruokavaliot pahasti riippuvaiseksi vain muutamasta tuotteesta.

– Me työskentelemme kokkien kanssa tuodaksemme luonnon monimuotoisuuden takaisin ruokapöytään. Slow Food on pyrkinyt luomaan yhteisöllisiä arvoketjuja, jotka suojelisivat katoamisen partaalla olevia ruokatuotteita. Me jaamme tietoa näistä tuotteista ja keskustelemme yhteisön kanssa keksiäksemme parhaat tavat suojella ja edistää niitä.

 Englanninkielinen versio

ILMOITUS
ILMOITUS
ILMOITUS
ILMOITUS

Lue myös

Adoptioon kaapatun Sarah Kanferin äiti Eusebia Portillo ja hänen tyttärensä, Sarahin sisko Rosa María Portillo kodissaan El Salvadorissa.

El Salvadorin sisällissodassa rehotti lapsikauppa – Sadat ulkomaille adoptoidut etsivät nyt perheitään

María Ysabel Cedano (vas.) osallistuu mielenosoitukseen Limassa vaatien oikeutta ja korvauksia pakkosteriloinnin uhreille. Cedano on Cecilia Ramosin omaisia edustavan järjestön asianajaja Amerikkojen välisessä ihmisoikeustuomioistuimessa.

Peru pakkosteriloi tuhansia naisia vielä 2000-luvun alussa – nyt he vaativat oikeutta

Kuvituskuvassa nuori perhe Havannan Ramón González Coro -äitiys- ja lastensairaalan edustalla.

Köyhyys hautaa lapsitoiveet Latinalaisessa Amerikassa – Latinot haluavat lapsia, mutta heillä ei ole siihen varaa

Magdalene Ngimoe ja Char Tito, Kakuman aavikkolukion oppilaat, valmistavat tuoleja mathenge-puusta.

Mathenge on Kenian villi lupiini ja jättipalsami – Nyt pakolaisleirin tytöt ovat valjastaneet haitallisen vieraslajin hyötykäyttöön

Uusimmat

Adoptioon kaapatun Sarah Kanferin äiti Eusebia Portillo ja hänen tyttärensä, Sarahin sisko Rosa María Portillo kodissaan El Salvadorissa.

El Salvadorin sisällissodassa rehotti lapsikauppa – Sadat ulkomaille adoptoidut etsivät nyt perheitään

María Ysabel Cedano (vas.) osallistuu mielenosoitukseen Limassa vaatien oikeutta ja korvauksia pakkosteriloinnin uhreille. Cedano on Cecilia Ramosin omaisia edustavan järjestön asianajaja Amerikkojen välisessä ihmisoikeustuomioistuimessa.

Peru pakkosteriloi tuhansia naisia vielä 2000-luvun alussa – nyt he vaativat oikeutta

Kuvituskuvassa nuori perhe Havannan Ramón González Coro -äitiys- ja lastensairaalan edustalla.

Köyhyys hautaa lapsitoiveet Latinalaisessa Amerikassa – Latinot haluavat lapsia, mutta heillä ei ole siihen varaa

Bellincatin Sofia Kärkisen pakomatka ei jännitä tarkoitetulla tavalla Taavi Soininvaaran Mustassa legendassa

Taavi Soininvaaran uusin trilleri Musta legenda on kuin lukisi maailmanpolitiikasta reaaliajassa

ILMOITUS
ILMOITUS

tilaa uutiskirje

Viikon luetuimmat

01

Mathenge on Kenian villi lupiini ja jättipalsami – Nyt pakolaisleirin tytöt ovat valjastaneet haitallisen vieraslajin hyötykäyttöön

 
02

Laivayhteys Helsingistä Tallinnaan täyttää 60 vuotta – järisytti naapurisuhteita

 
03

Peru pakkosteriloi tuhansia naisia vielä 2000-luvun alussa – nyt he vaativat oikeutta

 
04

KU listasi Suomen vaikuttavimmat vasemmistolaiset – Katso 10 nimeä

 
05

Taavi Soininvaaran uusin trilleri Musta legenda on kuin lukisi maailmanpolitiikasta reaaliajassa

 

tilaa lehti

ILMOITUS
ILMOITUS

Lisää uusimpia

Pyhä hete, henkimaailma ja kaunaa kaunan päälle – Kati Roudan Kuollut karkuteillä on vuoden erikoisin dekkari

12.07.2025

Mathenge on Kenian villi lupiini ja jättipalsami – Nyt pakolaisleirin tytöt ovat valjastaneet haitallisen vieraslajin hyötykäyttöön

09.07.2025

Javier Milein sota Argentiinan mediaa vastaan: ”Emme vihaa toimittajia tarpeeksi”

08.07.2025

Laivayhteys Helsingistä Tallinnaan täyttää 60 vuotta – järisytti naapurisuhteita

07.07.2025

Huumekauppaa ja väkivaltaa Vesijärven satamassa – Timo Sandberg jatkaa Lahti-sarjaansa varmoin ottein

06.07.2025

Chilen etelän haava – Mapuche-kansan maakiista hakee ratkaisuaan

06.07.2025

Elina Backmanin Saana Havas -dekkarit kaipaisivat voimakasta uusiutumista

05.07.2025

Latinalainen Amerikka kiristää otettaan kansalaisjärjestöistä

05.07.2025

Puolan rakentama teräsaita torjuu idän uhkaa Valko-Venäjän vastaisella rajalla mutta kiusaa myös paikallisia

03.07.2025

Roskavuorovesi vie turistit Balin rannoilta: Kansalaisjärjestön varastot täyttyvät muovijätteestä

02.07.2025

Zimbabwessa pienet jyvät pelastavat maanviljelijän päivän

01.07.2025

Vasemmistoliiton Minja Koskela käy läpi politiikan kevätkautta KU:n kesähaastattelussa: “Kyllä siinä käytiin koko tunneskaala läpi”

01.07.2025

KU listasi Suomen vaikuttavimmat vasemmistolaiset – Katso 10 nimeä

30.06.2025

Tatiana Elf aukoo uusia uria suomitrilleriin pätevässä esikoisessaan Huijari

29.06.2025
ILMOITUS
ILMOITUS

Kaupallinen yhteistyö

Huomisen Euroopassa voisimme maksaa digieurolla

10.07.2025

Onko nuorille tarjolla muutakin kuin sodanajan sijoituspaikka?

16.06.2025

Miltä antifasistinen ulkopolitiikka näyttää?

19.05.2025
ILMOITUS
ILMOITUS
KU logo


  • Yhteystiedot
  • Tilaajapalvelu
  • Mediatiedot
  • Palaute
  • Blogit
  • Ilmoituspalvelu

Sivuston käyttöä seurataan mm. evästein kävijäseurannan, markkinoinnin ja mainonnan toteuttamiseksi. Tietosuojaselosteessa kerrotaan sivuston käytännöistä ja yhteistyökumppaneista.

Tietosuoja
Yksityisyysasetukset
Tilausehdot

  • Ajassa
  • Taustat
  • Dialogi
  • Etusivu
  • Digilehti
    • Etusivu
    • Näköislehdet ja arkisto
    • Tilaa digilehti
  • Arkisto
  • Tilaajapalvelu
  • Ilmoitukset
    • Ilmoituksia
    • Mediatiedot
  • Yhteystiedot
    • Yhteystiedot
    • Palaute
No Result
Näytä kaikki hakutulokset

Tervetuloa takaisin!

Kirjaudu sisään tilillesi:

Käyttäjätunnus on sähköpostiosoitteesi. Palauta salasanasi klikkaamalla tästä.

Ongelmatilanteissa ota yhteyttä asiakaspalveluumme. Vastaamme mahdollisimman pian.

Salasana unohtunut?

Salasanan palauttaminen

Syötä käyttäjänimesi tai sähköpostiosoitteesi salasanan palauttamista varten.

Kirjaudu sisään