KU
  • Ajassa
  • Taustat
  • Dialogi
  • Etusivu
  • Digilehti
    • Uusin lehti
    • Näköislehdet ja arkisto
    • Tilaa digilehti
  • Arkisto
  • Tilaajapalvelu
  • Ilmoitukset

    Voit ilmoittaa KU:n verkossa myös kokouksista, tapahtumista, avoimista työpaikoista yms. Pääset selaamaan ilmoituksia viereisestä selaa ilmoituksia-linkistä.

    Lisää tietoja ilmoittamisesta verkossa ja aikakauslehdessä saat mediatiedoista.

    Perinteisiä tervehdyksiä voit jättää myös verkossa ilmoituspalvelussamme.

    • Selaa ilmoituksia
    • Mediatiedot
    • Ilmoituspalvelu
  • Yhteystiedot
    • Yhteystiedot
    • Laskutus
    • Palaute
No Result
Näytä kaikki hakutulokset
KU

Ulkomaat

Slow food tuo monimuotoisuutta luontoon ja lautaselle

Bulawayo – IPS/Busani Bafana
29.8.2022 9.00

Ugandalaista Edward Mukiibia rangaistiin nuorena kurittomuudesta koulussa pakottamalla hänet viljelemään maata. Mukiibi ei vihannut rangaistustaan, vaan päinvastoin rakasti sitä – varsinkin sen jälkeen, kun hän oivalsi, että maanviljelyksessä piili hyvän ruuan, terveyden ja vaurauden tulevaisuus.

Nykyään Edward Mukiibi on maanviljelijä ja sosiaalinen yrittäjä, jolla on kutsumus. Hän haluaa todistaa, että kestävä maatalous on kaiken hyvän perusta ja ratkaisu nälän, työttömyyden ja luonnon monimuotoisuuden kadon ongelmiin. Hän on paikallisiin raaka-aineisiin, tietoon ja perinteisiin pohjautuvan ruokatuotannon sanansaattaja.

Mukiibi valittiin heinäkuussa Slow Food Internationalin presidentiksi. Slow food on italialaisen Carlo Petrinin vuonna 1986 käynnistämä globaali liike, joka puhuu paikallisen ruuantuotannon ja perinteisen keittotaidon puolesta.

– Olen onnellinen tästä nimityksestä myös Slow Foodin puolesta, sillä se kertoo liikkeen vahvistumisesta perustajamaanosansa ulkopuolella, Mukiibi toteaa.

Myönteistä asennetta maataloutta kohtaan

Hän on jo aiemmin perustanut projektin Developing Innovations in School Cultivation, jolla yritetään luoda koululaisille ja heidän yhteisöilleen myönteinen asenne maanviljelystä ja paikallisesti tuotettua ruokaa kohtaan. Afrikassa onkin valtavasti nuoria, jotka voisivat harjoittaa maataloutta: maanosan väestöstä 70 prosenttia on alle 40-vuotiaita.

Mukiibia kammottaa koulujen tapa käyttää maanviljelystä rangaistuksena, samaan tapaan kuin nuoria vankeja käytetään suurtilojen työvoimana osana vankeusrangaistusta.

– Se estää nuoria rakastamasta maataloutta ja ruuan tuotantoa. Haluan johdattaa lapset maanviljelyksen pariin tavalla, joka korostaa heidän siitä saamaansa hyötyä, Mukiibi sanoo.

Osana Slow Food Gardens -projektia Mukiibi on luonut yli tuhanteen ugandalaiseen kouluun vihertiloja, joissa varjellaan afrikkalaisen ruuan monimuotoisuutta ja autetaan yhteisöjä saamaan ravitsevaa ruokaa.

Reilu ruokajärjestelmä on saavutettavissa

– Slow food antaa 360 asteen näkymän ruokajärjestelmiin, sillä se kattaa tapamme kasvattaa, syödä, markkinoida, prosessoida ja säästää ruokaa. Slow foodin käsite on velvoittavampi kuin vain sen kirjaimellinen merkitys pikaruuan vastakohtana. Se tarkoittaa vastuullisuutta ja reiluutta kaikessa, mikä liittyy ruokaan ja maatalouteen. Täytyy tuottaa ja syödä ruokaa, joka on hyväksi ympäristölle, mutta myös kulttuurille ja sitä varjelevien kansojen perinteille, Mukiibi selittää.

– Hyvä, puhdas ja reilu ruokajärjestelmä on saavutettavissa. Nykyisen globaalin ruokajärjestelmän luomat konfliktit, ilmastokriisit ja ruokaturvan järkkymiset on mahdollista voittaa, jos kaikki ymmärtävät paikallisten yhteisöjen toiminnan merkityksen. Me emme vain puhu ilmastonmuutoksessa konferensseissa, vaan toimimme tuhansien yhteisöjen kanssa ja edistämme agroekologiaa ja perinteisiä maanviljelyjärjestelmiä.

Mukiibi on huolestunut monimuotoisuuden katoamisesta peltojen lisäksi myös lautasilta. Se tekee ravitsemuksen ja ruokavaliot pahasti riippuvaiseksi vain muutamasta tuotteesta.

– Me työskentelemme kokkien kanssa tuodaksemme luonnon monimuotoisuuden takaisin ruokapöytään. Slow Food on pyrkinyt luomaan yhteisöllisiä arvoketjuja, jotka suojelisivat katoamisen partaalla olevia ruokatuotteita. Me jaamme tietoa näistä tuotteista ja keskustelemme yhteisön kanssa keksiäksemme parhaat tavat suojella ja edistää niitä.

 Englanninkielinen versio

ILMOITUS
ILMOITUS
ILMOITUS
ILMOITUS

Lue myös

Aasiassa ja Tyynenmeren alueella on 200 000 kätilön vajaus. Kuvituskuvassa pakistanilainen terveydenhoitajanainen vauvansa kanssa.

Aasiaa rasittaa ankara kätilöpula

Maanviljelijä kaataa biomädättäjään lehmänlantaa.

Biomädättäjä muuttaa jätteen toivoksi

Ilmastotekniikkayhtiö Teran työntekijät tarkastavat maapalstoja, jonne on kylvetty biohiileen sekoitettua lannoitetta. Biohiili kohentaa maaperän kuntoa ja pitää hiilidioksidin maassa pitkiä aikoja.

Keniassa tehdään sokeriruokojätteestä biohiiltä

Meksikolainen Oliva Ramírez agavekasvien keskellä. Hän oppi agaven perinteen isoisältään ja mezcaliin liittyvät taidot veljeltään.

Mezcal-buumi räjähti – agavea viljellään ennätysmäärä, mutta tuottajat kärsivät ja metsät katoavat

Uusimmat

Nuorisotyöttömyyden hätätila vaatii laajempia toimenpiteitä kuin hallituksella on kalupakissaan, vetosi Pia Lohikoski kyselytunnilla.

Oppositio kurmootti hallitusta ”karmeista” työttömyysluvuista – työllisyystavoite 78000 miinuksella

Gazassa on tällä hetkellä suurin tarve ihmisten suojelulle ilmaiskuilta.

Suomen on lahjoitettava Daavidin linko Palestiinalle, esittää Vasemmistonuoret

Heinäkuun poikkeuksellinen hellejakso johtui ilmastonmuutoksesta.

Hallitus löi hanskat tiskiin Suomen ilmastopolitiikassa, syyttää Luonnonsuojeluliitto

Komission puheenjohtajan Ursula von der Leyenin ja komission on aika mennä, vasemmistoryhmä katsoo.

Europarlamentin Vasemmisto jätti epäluottamuslauseen Ursula von der Leyenille

ILMOITUS
ILMOITUS

tilaa uutiskirje

Viikon luetuimmat

01

Näin perussuomalaiset lietsovat somesotaa – Toimittaja Pekka Mykkänen uppoutui loanheittoon yli vuodeksi

 
02

Keskustan Lohi näpäyttää Orpoa vaihtoehtoisista faktoista

 
03

Hukkaan heitettyä rahaa, Teollisuusliiton pääekonomisti sanoo suurituloisten veronkevennyksistä

 
04

Tutkija löysi lisää kikkailuja hallituksen budjettiriihestä, säästöjä neljäsosa luvatusta

 
05

Suomen ainoa sivistysporvari on Cheek – näin helppoa on näyttäytyä selkärankaisempana kuin koko valtiojohto

 

tilaa lehti

ILMOITUS
ILMOITUS

Lisää uusimpia

Orpo puhui taas mustaa valkoiseksi Suomen taloudesta

11.09.2025

Sukupuolten tasa-arvoa ole vielä saavutettu, katsoo neljä viidestä naisesta ja lähes puolet miehistäkin

11.09.2025

Eduskunnasta lähes rikkumaton tuki Ukrainalle – vain Yrttiaho toi särön

11.09.2025

Kauppaa käydään ilman avointa keskustelua: ”Aseita Israelilta kohta yli miljardilla eurolla”

10.09.2025

Myös suomalaisia aktivisteja mukana iskuja saaneessa laivueessa: ”Olen ollut syvästi vaikuttunut rohkeudesta”

10.09.2025

Putin ei ole kiinnostunut rauhasta, Li Andersson kommentoi Puolaan osuneita drooneja

10.09.2025

Vasemmistomepit vaativat Suomea osallistumaan Israelin painostamiseen

10.09.2025

Kivelän mukaan hallituksen tulee vaatia Global Sumud Flotilla -laivueeseen kohdistuneiden drooni-iskujen tutkintaa

10.09.2025

Koskela vaatii Suomea tukemaan ensimmäisten joukossa Israelin vastaisia EU-pakotteita

10.09.2025

Tutkija löysi lisää kikkailuja hallituksen budjettiriihestä, säästöjä neljäsosa luvatusta

10.09.2025

Suursota tuli juuri lähemmäksi, kun Venäjä ja Israel käyttävät Trumpin heikkoutta hyväksi

10.09.2025

Korkeasti koulutetut maahanmuuttajanaiset kokevat Suomen ilmapiirin kiristyneen

10.09.2025

Anna Kontula: ”Sivistyneitä ihmisiä ei kasvateta niin, että tarjotaan heille vain oikeita oppeja”

10.09.2025

Velkajarru pakottaisi leikkaamaan lisää taantumassa, varoittaa STTK:n pääekonomisti

09.09.2025
ILMOITUS
ILMOITUS

Kaupallinen yhteistyö

Kenen käsissä on Euroopan huoltovarmuus?

09.09.2025

Huomisen Euroopassa voisimme maksaa digieurolla

10.07.2025

Onko nuorille tarjolla muutakin kuin sodanajan sijoituspaikka?

16.06.2025
ILMOITUS
ILMOITUS
KU logo


  • Yhteystiedot
  • Tilaajapalvelu
  • Mediatiedot
  • Palaute
  • Blogit
  • Ilmoituspalvelu

Sivuston käyttöä seurataan mm. evästein kävijäseurannan, markkinoinnin ja mainonnan toteuttamiseksi. Tietosuojaselosteessa kerrotaan sivuston käytännöistä ja yhteistyökumppaneista.

Tietosuoja
Yksityisyysasetukset
Tilausehdot

  • Ajassa
  • Taustat
  • Dialogi
  • Etusivu
  • Digilehti
    • Etusivu
    • Näköislehdet ja arkisto
    • Tilaa digilehti
  • Arkisto
  • Tilaajapalvelu
  • Ilmoitukset
    • Ilmoituksia
    • Mediatiedot
  • Yhteystiedot
    • Yhteystiedot
    • Palaute
No Result
Näytä kaikki hakutulokset

Tervetuloa takaisin!

Kirjaudu sisään tilillesi:

Käyttäjätunnus on sähköpostiosoitteesi. Palauta salasanasi klikkaamalla tästä.

Ongelmatilanteissa ota yhteyttä asiakaspalveluumme. Vastaamme mahdollisimman pian.

Salasana unohtunut?

Salasanan palauttaminen

Syötä käyttäjänimesi tai sähköpostiosoitteesi salasanan palauttamista varten.

Kirjaudu sisään